El informe publicado por la ONU sobre la necesidad de cambiar la dieta para combatir el cambio climático tiene mucha letra pequeña y no se puede reducir a la simple idea de comer menos carne para salvar el planeta. Los estudios relacionados con el análisis de la emisión de gases estiman que solo una séptima […]

a través de Lo que no cuenta la ONU: los alimentos ‘ecologistas’ dañan la sostenibilidad ambiental —